くくるの美味しい話し

ニーハオ〜！



くくる一号です！



昨日は夕方で売り切れ閉店となりました。



ありがとうございます。



そのため、ブログ更新を忘れてしまいました




そして明日2/18火曜日はお休みをいただきます。



あらかじめご了承くださいませ。



さて、今日からの週替わりメニューは、



沖縄から最も近い海外、



台湾のソウルフードをやります！






ルーロー丼￥６８０


コロコロの皮付きの三枚肉と



タケノコ、シイタケ、揚げ玉ねぎを



台湾独特のテイストで煮込みました。



八角を始め、フェンネル、シナモン、



クローブなど、香り高いスパイスの風味がたまりません！



そして脇には台湾のコンビニには



必ずと言っていいほど置いてある



茶葉卵を添えました。



こちらは濃い目に入れた烏龍茶などの



発酵茶に上記の独特なスパイスの



香りをつけた物に漬け込んだゆで卵です。



本場の味を楽しめると思います。



ちなみに前回ルーロー丼をやった時には



台湾人のお客様から、懐かしい味を



ありがとう！とお褒めいただきました。



ちょっとした旅行気分でお召し上がり下さい！



お待ちしております！